Zutaten
- 1 Mehrkornbrötchen
- 2 kleine Eier
- 1/2 kleine Zwiebel
- 30 g gekochter Schinken
- 2 TL Butter
- 1 schwach gehäufter EL Basica Vital®
- 1 TL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Petersilie
- 1 Mehrkornbrötchen
- 2 kleine Eier
- 1/2 kleine Zwiebel
- 30 g gekochter Schinken
- 2 TL Butter
- 1 schwach gehäufter EL Basica Vital®
- 1 TL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Petersilie
Zubereitung
Schritt 1/3
Zwiebel klein schneiden, Schinken in Streifen schneiden. Mit wenig Öl in der Pfanne braten.
Schritt 2/3
Eier schlagen, nach Wunsch mit Basica Vital®, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, über den Schinken und die Zwiebeln geben und verrühren.
Schritt 3/3
Zum Schluss mit Petersilie garnieren. Mehrkornbrötchen halbieren und mit Butter bestreichen.
