Cena
Frittelle di patate e verdure con salmone
Valori energetici:
400 kcal / 1673 kJ
0:30
1 Porzione
medio
Ingredienti
- 75 g di salmone affumicato
- 2 patate di medie dimensioni
- 100 g di zucchine
- 1 carota di medie dimensioni
- 1 cipolla piccola
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di farina
- sale
- pepe
- 75 g di salmone affumicato
- 2 patate di medie dimensioni
- 100 g di zucchine
- 1 carota di medie dimensioni
- 1 cipolla piccola
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di farina
- sale
- pepe
Preparazione
Passo 1/3
Lavare e pelare le patate, le carote e le zucchine, sminuzzarle finemente con una grattugia da cucina e schiacciarle per eliminare l'acqua in eccesso. Sbucciare e grattugiare la cipolla. Mescolare il composto con l’uovo e la farina. Quindi aggiustare di sale e pepe.
Passo 2/3
Versare in una padella antiaderente un terzo del composto alla volta e livellarlo. Cuocere a fuoco medio per circa 4-5 minuti per lato.
Passo 3/3
Tagliare il salmone a striscioline e servirlo con le frittelle di patate e verdure appena preparate.
