Leichte Sommerrezepte für mehr Energie

Wenn dich die Sommersonne frühmorgens weckt, dann heißt es: Wasser marsch! Denn gerade im Sommer benötigt dein Körper nach einem guten und tiefen Schlaf erstmal ein großes Glas ungesüßter Flüssigkeit, um seine Wasser- und Energiespeicher wieder aufzufüllen.

Auch während des Tages solltest du auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten – eineinhalb Liter pro Tag reichen in der Regel aus. Bei hohen Temperaturen darf es dann schon ein Liter mehr sein.

Du hast dein Wasserglas geleert? Dann ab in die Küche – es folgt die wichtigste Mahlzeit des Tages: das Frühstück.

Mhmmm …

Gesundes Frühstück für den Sommer

Worauf du bei deinem sommerlichen Morgensnack achten solltest? Setze auf ballaststoffreiche Lebensmittel, die dich gleich zu Beginn des Tages mit der nötigen Energie versorgen! Müslis eignen sich besonders gut für einen energiereichen Start in den Sommertag.

Unsere Rezeptvorschläge:

• Stark, stärker, beerenstark! Dieses beerenstarke Müsli ist ein echter Geheimtipp in puncto Geschmack und Nährstoffversorgung.
• Bei dir steht heute noch Outdoor-Sport auf dem Programm? Hole dir vor deinem Workout noch einen Extra-Kick Energie mit diesem nahrhaften Pflaumen- und Rosinen-Müsli!
• Lieber fruchtig? Dann ist dieses Pfirsich-Mandarinen-Müsli genau das Richtige für dich!

Du bist nicht so der Müslifan? Versuch’s mit unseren herzhaften, basischen Alternativen!

• Vollkornbrot mit Hüttenkäse und Schinken
• Kräuterrührei mit Tomaten und Pilzen
• Power-Rührei mit einer Extra-Portion Nährstoffe

Der Vorteil von basischen Nahrungsmitteln? Es handelt sich dabei meist um unbehandelte und natürliche Lebensmittel. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Nährstoffen und unterstützen so optimal den gesamten Organismus. Das Ergebnis: mehr Wohlbefinden und ein ausgeglichenes Körpergefühl.

Noch mehr Infos zur Basischen Ernährungsweise gefällig? Dann schau dich jederzeit auf unserer Website um! Dort findest du neben erklärenden Texten auch eine praktische Nahrungsmitteltabelle, die eine Ernährungsumstellung unterstützen soll.

Snacks

Säfte und Smoothies für mehr Energie

Cremig, farbenfroh und voller wertvoller Nährstoffe: Smoothies sind gerade im Sommer echte Energiebringer. Der Grund: Mit einem Glas des erfrischenden Getränks nimmst du einen Mix aus wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen auf.

Ob grün, orange oder doch lieber rot wie Rote Beete – Hauptsache selbst gemacht. Gekaufte Smoothies enthalten nämlich allzu oft zusätzlichen Zucker oder Süßungsmittel und damit auch unnötige Kalorien. Das gilt im Übrigen auch für Säfte. In einer frisch gepressten Mischung aus Gemüse und Obst entfalten sich köstliche Aromen, und auch dein Energielevel profitiert von den bekömmlichen und nährstoffreichen Sommererfrischungen.

Weitere Vorteile:

• Ideal versorgt: Magnesium, Kalium, Calcium, Vitamin C, Eisen, Folsäure und mehr: Je nachdem, welche Zutaten du in deinem Smoothie-Mix verarbeitest, tankst du deinen Körper mit energiespendenden Nährstoffen auf.
• Gut hydriert: Smoothies und Säfte halten den Flüssigkeitshaushalt in deinem Körper in Balance – gerade im Sommer ein mega Pluspunkt.
• Heißhunger ade: Smoothies und frisch gepresste Gemüse-Obst-Säfte versorgen dich mit vielen wertvollen Nährstoffen und sagen dem Verlangen nach Schokolade, Chips und Co. den Kampf an.
• Leichter in den Sommer: Viele Menschen schwören auf Smoothies als Frühstücksersatz – und verlieren dabei mühelos das eine oder andere überflüssige Pfund, ohne dabei zu hungern. Denn: Gerade das im Smoothie enthaltene Obst macht angenehm satt.

Na, überzeugt? Dann schnapp dir einen Smoothie-Maker oder Entsafter, und leg los! Wenn du noch auf der Suche nach leckeren, basischen Smoothie-Rezepten mit einem Extra an Nährstoffen bist, stöbere gern durch unsere Rezeptrubrik!

Unsere Favoriten:

• Muntermacher-Smoothie
• Sommerbrise-Smoothie
• Mangotraum-Smoothie
• Tropensonne-Smoothie

Probier‘s gleich aus!

Mittagessen

Salate für mehr Energie

Du interessierst dich für Sommerrezepte mit wenig Kalorien? Dann zaubere dir einen nahrhaften, leckeren und zugleich leichten Sommersalat!

Wer bisher meinte, Salat sei keine richtige Mahlzeit, irrt gewaltig. Denn: Mit dem idealen Zutatenmix wird deine Salat-Bowl zum sättigenden Superfood. Halte dich einfach an unser bewährtes Baukastenprinzip, und bereite deinen Lunch Salat ganz nach deinem Geschmack zu!

Und so funktioniert’s:

1. Die Basis: Schnipple den Blattsalat deiner Wahl! Achte dabei auf einen Mix aus grünen, saftigen Blättern und roten oder bitteren Sorten!
2. Vitaminbomben: Fülle deine Bowl mit jeder Menge Gemüse deiner Wahl – für die optimale Versorgung mit wichtigen Nährstoffen!
3. Der Energiespender: Mit Kohlenhydraten kommst du richtig in Schwung. Kartoffeln, Nudeln, Reis, Linsen, Couscous oder Quinoa – alles ist erlaubt.
4. Sattmacher Protein: Linsen, Kichererbsen, Feta-Käse, Mozzarella oder Hühnchen – eine Portion Eiweiß sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
5. Must-have – Geschmacksträger: Hochwertige Öle, Fruchtessig und Kräuter peppen deinen Salat geschmacklich auf.
6. Für mehr Biss: Knackige Zutaten mit dem gewissen Crunch dürfen in deiner Salat-Bowl nicht fehlen. Ob Nüsse, Samen, Kerne, geröstete Zwiebel, Croutons oder Tortilla-Chips – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
7. Das Topping: Zu guter Letzt gibt’s dann noch ein leckeres Topping für das gewisse Extra – um etwas Süße in deine Salatschüssel zu bringen. Apfel, Birne, Mango, Granatapfelkerne oder Trockenobst – probier aus, was dir schmeckt!

Du hast keine Zeit für aufwendige Salat-Bowls, möchtest zwischendurch aber trotzdem leichte Sommersalate genießen? Dann stöbere gern durch unsere Rezeptrubrik und wähle eines der leckeren Salatrezepte aus!

Wie wäre es, zum Beispiel, mit einem basischen Avocado-Salat, einem herrlich frischen Waldorfsalat oder unserem Klassiker, dem bunten, sättigenden Nudelsalat?

Ob fürs Picknick, zum Gegrillten oder als Snack zwischendurch – wir finden: Salate gehen immer!

Abendessen

Gesunde Rezepte für Grillabende

Laue Sommerabende laden zum Grillen im Garten, auf dem Balkon oder auf Grillplätzen ein. Die Klassiker bei den Grill-Dates: Würstchen, Kotelett, schwere Saucen, Kartoffelsalat mit viel Majo und Knoblauchbaguette. Kein Wunder, dass man nach dieser schweren Kost auf den Abendspaziergang verzichtet und sich lieber auf die Couch zurückzieht.

Alternativ zu diesen eher belastenden Kalorienbomben eignen sich besonders basische Lebensmittel, um sich kulinarisch zu verwöhnen und zugleich das Energielevel hochzuhalten.

Unser Tipp: Kombiniere Grillgemüse wie Champignons, Auberginen oder Zucchini mit einem Avocado-Salat! Dazu gibt es diese leckeren und zugleich leichten Kartoffel-Gemüsepuffer mit Lachs, oder – als Alternative – eine gesunde und nahrhafte Brokkoli-Quiche.

Wenn du Lust auf Fleisch hast, wähle mageres Hühnerfleisch, und achte auf die Portionsgrößen! Mehr als die Hälfte des Tellers solltest du mit Gemüse und Salat füllen. Du wirst merken: Nach diesem sommerlichen Grillteller fühlst du dich satt und zugleich topfit.