Meal Prep: Der einfache Weg zu einer gesunden Ernährung
In einer Welt, die immer schneller wird und in der Zeit oft knapp ist, kann es eine Herausforderung sein, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten und sich ausgewogen zu ernähren. Doch genau da kommt Meal Prep ins Spiel.
Meal Prep, kurz für Meal Preparation, ist mehr als nur ein Trend – es ist eine Lebensweise, die es dir ermöglicht, deine Mahlzeiten im Voraus zu planen, vorzubereiten und zu portionieren. Ob du auf eine gesündere, basische Ernährung umsteigen willst, Zeit sparen oder einfach nur stressfrei essen möchtest – mit der smarten Essensvorbereitung schaffst du dein Ziel garantiert.
In diesem Blogbeitrag werden wir uns eingehend mit dem Thema Meal Prep befassen: von der Definition und den Vorteilen über praktische Tipps bis hin zu konkreten Rezepten und Ideen. Also: Schnapp dir deine Kochschürze – und los geht’s!
Was ist Meal Prep?
Wer auf Instagram & Co. unterwegs ist, weiß: Meal Prep liegt voll im Trend. Auf Deutsch bedeutet die Abkürzung für Meal Preparation so viel wie Essensvorbereitung. Gerade, wenn du dich gesünder und bewusster ernähren möchtest, bietet dir Meal Prep – sowohl für den Lunch im Büro als auch für dein tägliches Abendessen – zahlreiche Benefits. Denn: Sind deine Gerichte schon fix und fertig vorbereitet, hast du deine gesunde Mahlzeit immer griffbereit.
Ernährungsvorsätze lassen sich so erfolgreich umsetzen – und ganz nebenbei spart man auch noch jede Menge wertvolle Zeit. Ob für einzelne Tage oder die ganze Woche: Wie weit du deine Salate, Suppen, Currys & Co. im Vorfeld zubereitest, bleibt ganz dir überlassen.
Für wen eignet sich Meal Prep?
Optimal geeignet ist das Konzept des Meal Prepping für alle, die ihren Lifestyle grundsätzlich optimieren möchten.
Gerade wenn es im Berufs- oder Familienalltag stressig wird oder wir in der Firma einen schnellen Lunch brauchen, greifen wir eher zu Fast Food als uns noch einmal in die Küche zu stellen, um eine vollwertige Mahlzeit zuzubereiten. Vorbereitete, vollwertige Gerichte können in diesem Zusammenhang zu Gamechangern werden.
Tipp: Wir empfehlen, dein Meal Prep auf Clean Eating auszurichten. Das bedeutet, lediglich frische und vollwertige und nach Möglichkeit basische Produkte für deine Gerichte zu verwenden. Fertiggerichte oder stark verarbeitete Nahrungsmittel solltest du grundsätzlich aus deinem Lebensmittelschrank verbannen. Die Umstellung auf eine basische Ernährungsweise kann dir dazu den nötigen Anstoß geben.
Vorteile von Meal Prepping
Meal Prep bietet eine Vielzahl von Benefits, die deine Ernährung, dein Alltags-Timing und dein Wohlbefinden verbessern können.
- Zeitersparnis: Durch die Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus bleiben dir einige Stunden zur freien Verfügung, die du sonst mit Kochen und Einkaufen verbringen würdest.
- Gesündere Entscheidungen: Indem du deine Mahlzeiten planst und vorbereitest, kannst du gesündere Zutaten wählen und so deine Ernährungsweise verbessern.
- Portionskontrolle: Du kannst die Portionsgrößen jederzeit anpassen – sodass du nicht mehr isst, als du solltest oder möchtest – gerade, wenn du ein paar Kilo abnehmen möchtest eine super Methode.
- Geld sparen: Durch den Kauf von Lebensmitteln in größeren Mengen und das Vermeiden von teuren Restaurant-Dinners kannst du handfest Geld sparen.
- Reduzierung von Lebensmittelverschwendung: Durch die genaue Planung deiner Mahlzeiten hast du einen noch besseren Überblick über deine Lebensmittel und kannst auch Reste in dein Prep-Konzept integrieren.
- Flexibilität: Du hast immer gesunde Mahlzeiten zur Hand, egal ob du zu Hause bist, im Büro oder unterwegs.
- Geringerer Stress: Was gibt’s heute zu essen? Wenn du dir über dieses Thema nicht täglich Gedanken machen möchtest, ist Meal Prep ideal für dich. Denn: Der Stress, der mit der Entscheidungsfindung und dem Zubereiten des Essens verbunden ist, gehört bei effizienter Vorausplanung der Geschichte an.
Wie wirst du zum Meal Prepper?
Jetzt, da du weißt, dass Meal Prep der Schlüssel zu einer gesünderen Ernährung ist, fragst du dich vielleicht, wie du selbst zum Meal Prepper werden kannst. Keine Sorge, es ist einfacher als du denkst! Indem du folgende Tipps befolgst und Meal Prep in deinen Alltag integrierst, wirst du schnell feststellen, wie ein bisschen Planung dein Leben verändern kann.
Take it easy
Starte langsam!
Beginne damit, eine Mahlzeit pro Woche vorzubereiten, bis du dich mit dem Prozess wohlfühlst, und steigere dann die Anzahl der vorbereiteten Mahlzeiten allmählich!
You are the captain
Behalte den Überblick!
Erstelle eine Liste der Rezepte, die du ausprobieren möchtest, und plane deine Mahlzeiten für die Woche im Voraus! So vermeidest du impulsives Essen und bleibst auf Kurs.
Choose the container
Finde die richtigen Behälter
Vielfach unterschätzt: Investiere in wiederverwendbare Behälter in verschiedenen Größen, die sich leicht stapeln lassen und sowohl in den Kühlschrank als auch in den Gefrierschrank passen! Du wirst merken – das macht den Prozess einfacher und sieht auch noch hübsch aus.
Planung ist alles
Nutze Einkaufslisten!
Erstelle eine Einkaufsliste basierend auf deinen geplanten Mahlzeiten, um sicherzustellen, dass du alle Zutaten hast, die du brauchst – nicht mehr und nicht weniger!
Wann ist Zeit fürs Preppen?
Plane deine Zeit in der Küche!
Nimm dir regelmäßig Zeit für die Vorbereitung deiner Mahlzeiten! Viele Meal Prepper wählen einen Tag in der Woche, an dem sie einige Stunden in der Küche verbringen und alle Mahlzeiten für die kommende Woche zubereiten.
Unser Tipp: Sonntagabend. So hast du den Wochenstart gesichert.
Probier‘ mal was Neues!
Experimentiere mit Rezepten!
Sei kreativ und probiere verschiedene Rezepte aus, um Abwechslung in deine Mahlzeiten zu bringen! Das Internet ist voll mit Meal-Prep-Ideen und -Rezepten für jeden Geschmack und jedes Ernährungsbedürfnis. Weiter unten findest du unsere Favoriten.
Langsam mit den jungen Pferden!
Geduld haben
Meal Prep erfordert am Anfang etwas Zeit und Planung, aber mit wachsender Erfahrung agierst du immer routinierter und effizienter. Bleib dran und lass dich nicht entmutigen, wenn nicht alles perfekt läuft – Übung macht den Meister!
Konkrete Meal-Prep-Ideen & -Rezepte
Du weißt nicht, wie du anfangen sollst? Kein Stress! Die folgenden Rezepte und Meal-Prep-Ideen sollen dir den Einstieg erleichtern und dir zeigen, wie vielfältig und lecker gesunde Mahlzeiten sein können. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen, um deine eigenen Lieblingsrezepte zu kreieren!
Für den perfekten Start
Frühstück
Gesunde Muffins eignen sich perfekt für dein Frühstücks-Meal-Prep. Mit einmal Backen hast du schon 12 leckere Küchlein parat, die du übrigens auch einfrieren kannst. Das Beste: Es gibt auch unzählige herzhafte Muffinrezepte – für all jene, die mit einem süßen Frühstück nichts anzufangen wissen. Für alle Müsli- und Porridge-Fans haben wir ebenfalls gute Nachrichten. Denn: Diese leckeren Frühstücksbreie lassen sich optimal in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Probier doch mal unsere Frühstücksklassiker:
- Muntermacher-Smoothie
- Power-Rührei
- Müsli mit Pflaume
- Pfirsich-Mandarinen-Müsli
- Vollkornbrot mit Hüttenkäse & Schinken
Rezepttipp: unser beerenstarkes Müsli
Leicht & bekömmlich
Mittagessen
Ein gesunder, basischer Lunch will ebenfalls gut vorbereitet sein. Salate, Suppen und einfache Gemüsegerichte sind dabei optimal, wenn es schnell gehen muss.
Mit unseren Lunch-Favoriten bist du top-prepared:
Rezepttipp: unser leckerer Nudelsalat
Stressfreier Feierabend
Abendessen
Nudeln mit frischen Tomaten und Basilikum, Eierreis mit buntem Wok-Gemüse oder Wraps mit deiner Lieblingsfüllung: Lass dich von den neuesten Trends in Sachen Meal Prep inspirieren! Unser Favorit als gesundes Dinner: Ofengemüse mit Kräuterquark – geht schnell und schmeckt unheimlich lecker. Wenn es ein bisschen üppiger sein soll, empfehlen wir diese leckere Alternative:
Rezepttipp: Gebackener Lachs mit Ofengemüse
Lachsfilets auf ein Backblech legen und sie mit Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Süßkartoffeln umgeben. Mit Kräutern und Gewürzen nach Wahl würzen, dann etwas Öl über den Belag am gesamten Blech träufeln, und das Gericht bei 220 Grad backen bis alles durch ist.
Für Zwischendurch
Snacks
Ob für Heimkinoabende oder einfach so zum Knabbern im Homeoffice: Diese Snacks bieten dir eine super Alternative zu Chips, Schokolade, Popcorn und Co.
- Gemüsesticks mit Hummus: Schneide eine Vielzahl von Gemüsesticks wie Karotten, Sellerie und Paprika vor, und serviere sie mit deinem Lieblingshummus!
- Energiebällchen: Mische Nüsse, Trockenfrüchte, Haferflocken und Honig zu kleinen Energiebällchen, und bewahre sie im Kühlschrank auf!
- Obstsalat: Schneide deine Lieblingsobstsorten in kleine, mundgerechte Stücke, und bewahre den Mix in einem geeigneten Container auf!
Meal Prep leicht gemacht
Meal Prep ist nicht nur eine Methode der Essensvorbereitung, sondern eine echte Lebensphilosophie, die uns dabei hilft, gesunde Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln und unseren Alltag zu vereinfachen. Durch das Planen und Vorbereiten von Mahlzeiten im Voraus können wir Zeit sparen, gesünder essen und den Stress in der Küche reduzieren. Mit unseren Tipps bist du optimal vorbereitet für deine persönliche Meal-Prep-Journey. Viel Erfolg!
Du interessierst dich für einen nachhaltig gesunden Lebensstil? Dann schau in unserem Magazin vorbei! Dort informieren wir dich regelmäßig über neueste Sport- und Ernährungstrends und vieles mehr.
