Frühstück
Frühstück

Power-Rührei

Brennwerte: 464 kcal / 1942 kJ
0:20
1 Portion
leicht
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Zutaten

  • 1 Mehrkornbrötchen
  • 2 kleine Eier
  • 1/2 kleine Zwiebel
  • 30 g gekochter Schinken
  • 2 TL Butter
  • 1 schwach gehäufter EL Basica Vital®
  • 1 TL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Petersilie
  • 1 Mehrkornbrötchen
  • 2 kleine Eier
  • 1/2 kleine Zwiebel
  • 30 g gekochter Schinken
  • 2 TL Butter
  • 1 schwach gehäufter EL Basica Vital®
  • 1 TL Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Petersilie

Zubereitung

Schritt 1/3

Zwiebel klein schneiden, Schinken in Streifen schneiden. Mit wenig Öl in der Pfanne braten.

Schritt 2/3

Eier schlagen, nach Wunsch mit Basica Vital®, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, über den Schinken und die Zwiebeln geben und verrühren. 

Schritt 3/3

Zum Schluss mit Petersilie garnieren. Mehrkornbrötchen halbieren und mit Butter bestreichen.

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