Ingredienti
- 300 g di valeriana
- 200 g di champignon bianchi
- 1 avocado
- 300 g di pomodori ciliegini
- 1 mela
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 1/2 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia
- succo di 1/2 limone
- 2 cucchiai di succo di mela
- 1 cucchiaio di succo d'agave
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- 300 g di valeriana
- 200 g di champignon bianchi
- 1 avocado
- 300 g di pomodori ciliegini
- 1 mela
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 1/2 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia
- succo di 1/2 limone
- 2 cucchiai di succo di mela
- 1 cucchiaio di succo d'agave
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Passo 1/4
Lavare e asciugare la valeriana. Tagliare a fette gli champignon. Snocciolare, sbucciare e tagliare a spicchi l’avocado. Lavare la mela, eliminare il torsolo e tagliarla a piccoli dadini.
Passo 2/4
Per il condimento mescolare in un'insalatiera grande il succo di limone, il succo di mela, il succo d'agave e l’olio; quindi condire con sale e pepe. Tritare finemente il prezzemolo e mescolarlo con il condimento.
Passo 3/4
In una padella scaldare l'olio di sesamo, aggiungere i semi di girasole, tostarli per circa 2 minuti e quindi rimuoverli.
Passo 4/4
Mescolare la valeriana, i funghi, l’avocado, i pomodori e la mela con il condimento. Cospargere con i semi di girasole.
