Abendessen
Low Carb Zucchini-Spaghetti mit Frischkäse und Tomaten
Brennwerte:
446 kcal / 1865 kJ
0:30
1 Portion
leicht
Zutaten
- 1 mittelgroße Zucchini
- 6 Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- 15 g Doppelrahmfrischkäse
- 15 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Basilikumblätter
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 mittelgroße Zucchini
- 6 Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- 15 g Doppelrahmfrischkäse
- 15 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Basilikumblätter
- 50 g geriebener Parmesan
Zubereitung
Schritt 1/4
Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghettiform schneiden. Tomaten vierteln, Zwiebel in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken.
Schritt 2/4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Frischkäse und Tomatenmark einrühren.
Schritt 3/4
Zucchini-Spaghetti unter die Soße heben. Ca. 2 Min. braten, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Tomaten unterheben und alles mit Basilikum und Parmesan servieren.
