Wochenplan zum Basenfasten
Sieben Tage den eigenen Organismus entlasten und völlig neu durchstarten: Mit der übersichtlichen Fastenanleitung gelingt die Basenfastenkur und – wenn gewünscht – die Umstellung auf eine basische Ernährungsweise.
7 Tage Basenfasten
Eine einwöchige basische Fastenkur ist eine optimale Möglichkeit, den Körper zu entlasten und den Stoffwechsel anzukurbeln. Aber auch die Psyche profitiert vom Verzicht auf säurebildende Lebensmittel. Mehr Achtsamkeit, Energie und Wohlbefinden sind die Folge. Überzeugen Sie sich selbst – und starten Sie gleich jetzt mit Ihrer sanften Basenkur!
Entlastungstage
Während der Entlastungstage stellen Sie sich langsam auf die eigentlichen Fastentage ein. Für den Stoffwechsel und die Verdauung ist diese schrittweise Hinführung optimal, um sich langsam an die Ernährungsumstellung zu gewöhnen. Während dieser zwei Tage liegt der Schwerpunkt auf vegetarischer Kost beziehungsweise auf basischen Lebensmitteln.
Insgesamt sollten Sie zwischen 600 und 800 Kalorien zu sich nehmen. Die Grundregel: Kohlenhydratreich, eiweißarm und fettfrei sollten die Gerichte sein.
Essen Sie morgens, mittags und abends jeweils 300 bis 500 Gramm Obst nach Wahl. Geeignete Obstsorten sind zum Beispiel Beerenfrüchte, Trauben, Birnen, Äpfel, Ananas, Kiwi, Mango, Papaya oder Bananen.
Der Schwerpunkt des zweiten Tages liegt auf Reisgerichten. Für Abwechslung und Genuss sorgen unsere Rezeptvorschläge.
Frühstück: Reis mit Apfel
- 50 g Reis in 150 ml Wasser 30 Min. bei geschlossenem Deckel kochen.
- Einen Apfel vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
- Die Apfelspalten in einer beschichteten Pfanne weich dünsten und mit einer Messerspitze Zimt verfeinern.
- Auf dem heißen Reis anrichten.
Mittagessen: Reis mit Zucchini
- 50 g Reis in 150 ml Wasser 30 Min. bei geschlossenem Deckel kochen.
- ½ kleine Zwiebel würfeln und glasig andünsten.
- 1 kleine Zucchini würfeln und mit der Zwiebel 5 Min. dünsten.
- Das Ganze mit Pfeffer und Basilikum würzen. Mit dem heißen Reis anrichten.
Abendessen: Reis mit Tomaten
- 50 g Reis in 150 ml Wasser 30 Min. bei geschlossenem Deckel kochen.
- 1 kleine Zwiebel würfeln und glasig andünsten.
- 500 g Tomaten würfeln und zur Zwiebel geben.
- Frischen Thymian, Salbei und Rosmarin zugeben.
- Mit Pfeffer würzen und mit dem heißen Reis anrichten.
Tipp: Alternativ können Sie am zweiten Entlastungstag auch einen Kartoffel-Tag einlegen. Das bedeutet, Sie bereiten sich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen ein basisches Kartoffelgericht zu. Richtwerte bei der Zubereitung: 200 Gramm gekochte Kartoffeln mit 150 Gramm gekochtem Gemüse kombinieren und mit frischen Kräutern würzen.
Fastentage
Die eigentliche Fastenzeit beginnt. Am ersten Fastentag können Sie eine Darmentleerung mit Glaubersalz durchführen. Der Schwerpunkt der Fastentage liegt auf einer hohen Flüssigkeitszufuhr. Wasser und Kräuter- oder Fastentee sollten in dieser Zeit stets griffbereit stehen. Der Tagesablauf Ihrer drei Fastentage ist stets gleichbleibend.
- Morgens und vormittags: Tee und Wasser trinken
- Mittags: Gemüsesuppe; dazu Tee oder Wasser
- Abends: 0,25 Liter kalter oder warmer Frucht- oder Gemüsesaft. Wichtig: Die Säfte nicht mischen – außer Apfel-Karotte!
Tipp: Mittagessen und Abendmenü können gegebenenfalls auch einmal getauscht werden.
Fastenbrechen & Kostaufbautag
Nach dem Fasten folgen das Fastenbrechen und der Kostaufbautag. In dieser Zeit stellen Sie Ihre Verdauung wieder Schritt für Schritt auf die gewohnte Ernährung ein.
Morgens:
- Einen Apfel langsam essen und gut kauen!
Mittags:
- Kartoffelsuppe
Abends:
- 1 Knäckebrot mit Kräuterquark
- 1 Naturjoghurt mit 1 Teelöffel Honig und 2 Teelöffel Leinsamen
Morgens:
- 1 Glas Buttermilch
- 1 Knäckebrot mit Magerquark und 1 Teelöffel Fruchtaufstrich
- 1 Apfel
Mittags:
- Karotten-Sellerie-Rohkost
Abends:
- 2 Pellkartoffeln mit magerem Kräuterquark
Tipps fürs Fastenbrechen
- Essen Sie nur, bis Sie satt sind!
- Genießen Sie das Essen, indem Sie langsam kauen und sich Zeit nehmen!
- Versuchen Sie auch weiterhin viel zu trinken (Tee und Wasser)!
- Vermeiden Sie fettreiche Mahlzeiten!
- Stellen Sie Ihre Ernährung auf eine gesunde, basische Ernährungsweise um!
