Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 50 g Mandeln (gehackt)
- 50 g getrocknete Aprikosen (in kleine Stücke geschnitten)
- 30 g Chiasamen
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 150 g Haferflocken
- 50 g Mandeln (gehackt)
- 50 g getrocknete Aprikosen (in kleine Stücke geschnitten)
- 30 g Chiasamen
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
Schritt 1/5
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2/5
Haferflocken, Mandeln, getrocknete Aprikosen und Chiasamen in einer Schüssel vermengen.
Schritt 3/5
Kokosöl und Honig (oder Agavendicksaft) in einem kleinen Topf leicht erhitzen, bis das Kokosöl geschmolzen ist und sich der Honig gut vermischt hat.
Schritt 4/5
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Wenn verwendet, Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritt 5/5
Die Mischung gleichmäßig auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) drücken. 15–20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden.
