Vacsora
Héjában főtt burgonya zöldfűszeres túróval
Kalóriaérték:
538 kcal / 2260 kj
1:00
1 Adag
Könnyű
Összetevők
- 400 g burgonya héjában
- 300 g friss cékla
- 100 g sovány túró
- 20 ml tej
- 1 tk. alma- vagy borecet
- 1 ek. citromlé
- 1 ek. napraforgóolaj
- 1/2 hagyma
- Só
- Feketebors
- Cukor
- 6 g aprított petrezselyem és metélőhagyma
- 3 g lestyán- és turbolyalevél
- 400 g burgonya héjában
- 300 g friss cékla
- 100 g sovány túró
- 20 ml tej
- 1 tk. alma- vagy borecet
- 1 ek. citromlé
- 1 ek. napraforgóolaj
- 1/2 hagyma
- Só
- Feketebors
- Cukor
- 6 g aprított petrezselyem és metélőhagyma
- 3 g lestyán- és turbolyalevél
Elkészítés
Lépés 1/4
Mossuk meg a burgonyát, főzzük meg és hámozzuk. Főzzük a céklát forrásban lévő vízben kb. 45 percig, majd tegyük hideg vízbe.
Lépés 2/4
Ujjunkkal hámozzuk meg a céklát, amíg az meleg, majd vágjuk szeletekre és keverjük össze a hagymával, ecettel, olajjal és a citromlével. Ízesítsük sóval, borssal és cukorral. Rendezzük el külön egy salátás tálra.
Lépés 3/4
A sovány túrót egy másik tálban keverjük simára a tejjel. Adjuk hozzá a zöldfűszereket, sót és borsot.
Lépés 4/4
Tálaljuk a túrót a héjában főtt burgonyával, és diszítsük petrezselyemmel, metélőhagymával vagy paradicsomgerezdekkel.
