Dîner
Galette de pommes de terre et légumes au saumon
Valeurs énergétiques:
400 kcal / 1673 kJ
0:30
1 Portion
moyen
Ingrédients
- 75 g de saumon fumé
- 2 pommes de terre moyennes
- 100 g de courgette
- 1 carotte moyenne
- 1 petit oignon
- 1 œuf
- 1 c. à café de farine
- Sel
- Poivre
- 75 g de saumon fumé
- 2 pommes de terre moyennes
- 100 g de courgette
- 1 carotte moyenne
- 1 petit oignon
- 1 œuf
- 1 c. à café de farine
- Sel
- Poivre
Préparation
Étape 1/3
Laver les pommes de terre, la carotte et la courgette, les éplucher et les râper finement à l'aide d'une râpe et presser l'excédent d'eau. Éplucher l'oignon et le râper avec les autres légumes. Incorporer l'œuf et la farine à cette préparation. Assaisonner ensuite avec du sel et du poivre.
Étape 2/3
Former des galettes avec un tiers de la pâte chacune et les faire cuire à feu moyen environ 4-5 min. de chaque côté.
Étape 3/3
Découper le saumon en lanières et le servir avec les galettes.
