Ebéd
Rántotta fűszernövényekkel, paradicsommal és gombával
Kalóriaérték:
230 kcal / 962 kj
0:30
4 Adagok
Közepes
Összetevők
- 20 g zsenge podagrafű/vadbodza (természetes vadnövény, amely helyettesíthető bazsalikommal vagy rukkolával)
- 1 csokor vérfű
- 1/2 csokor metélőhagyma
- 6 tojás
- 4 ek. tej
- Só
- 1 ek. vaj
- 2 hagyma
- 300 g gomba
- 1 kg paradicsom
- 1 tk. olaj
- 1/2 ek. őrölt kakukkfű
- Bors
- 20 g zsenge podagrafű/vadbodza (természetes vadnövény, amely helyettesíthető bazsalikommal vagy rukkolával)
- 1 csokor vérfű
- 1/2 csokor metélőhagyma
- 6 tojás
- 4 ek. tej
- Só
- 1 ek. vaj
- 2 hagyma
- 300 g gomba
- 1 kg paradicsom
- 1 tk. olaj
- 1/2 ek. őrölt kakukkfű
- Bors
Elkészítés
Lépés 1/3
Aprítsuk fel a fűszernövényeket, vágjuk apróra a hagymát, szeleteljük fel a gombát. A paradicsomot daraboljuk kockákra.
Lépés 2/3
A tojást és a tejet keverjük össze egy tálban a fűszernövényekkel és sózzuk meg. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben és öntsük bele a tojásos-tejes masszát. Amikor keményedni kezd, fakanállal kevergessük.
Lépés 3/3
Melegítsünk olajat egy másik serpenyőben és pároljuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá a gombát, és kb. 3 percig pároljuk együtt. Adjuk hozzá a paradicsomot és az egészet főzzük alacsony hőfokon kb. 5 percig. Fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel. Ha szükséges, öntsük le róla a felesleges folyadékot. Tálaljuk együtt a rántottával.
