Zutaten
7 Portionen
- 150 g Haferflocken
- 50 g Mandeln (gehackt)
- 50 g getrocknete Aprikosen (in kleine Stücke geschnitten)
- 30 g Chiasamen
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zutaten
7 Portionen
- 150 g Haferflocken
- 50 g Mandeln (gehackt)
- 50 g getrocknete Aprikosen (in kleine Stücke geschnitten)
- 30 g Chiasamen
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Zubereitung
-
1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
-
2
Haferflocken, Mandeln, getrocknete Aprikosen und Chiasamen in einer Schüssel vermengen.
-
3
Kokosöl und Honig (oder Agavendicksaft) in einem kleinen Topf leicht erhitzen, bis das Kokosöl geschmolzen ist und sich der Honig gut vermischt hat.
-
4
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Wenn verwendet, Vanilleextrakt hinzufügen.
-
5
Die Mischung gleichmäßig auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) drücken. 15–20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden.
Zubereitung
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1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
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2
Haferflocken, Mandeln, getrocknete Aprikosen und Chiasamen in einer Schüssel vermengen.
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3
Kokosöl und Honig (oder Agavendicksaft) in einem kleinen Topf leicht erhitzen, bis das Kokosöl geschmolzen ist und sich der Honig gut vermischt hat.
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4
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. Wenn verwendet, Vanilleextrakt hinzufügen.
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5
Die Mischung gleichmäßig auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) drücken. 15–20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden.
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