Ingredientai
- 250 g miltų
- 1 žiupsnelis druskos
- 100 g minkšto (kambario temperatūros) sviesto
- 1 kiaušinis
- 3 svogūnai
- 500 g brokolių
- 400 g morkų
- 2 v.š. neutralaus aliejaus (pvz., rapsų aliejaus)
- 3 v.š. sojos miltų
- 1 ryšulėlis petražolių
- 300 g neriebaus jogurto (1,8% riebumo)
- 200 g grietinės
- žiupsnelis šviežiai malto muskato riešuto
- pipirai
- 6 v.š. vandens
- 250 g miltų
- 1 žiupsnelis druskos
- 100 g minkšto (kambario temperatūros) sviesto
- 1 kiaušinis
- 3 svogūnai
- 500 g brokolių
- 400 g morkų
- 2 v.š. neutralaus aliejaus (pvz., rapsų aliejaus)
- 3 v.š. sojos miltų
- 1 ryšulėlis petražolių
- 300 g neriebaus jogurto (1,8% riebumo)
- 200 g grietinės
- žiupsnelis šviežiai malto muskato riešuto
- pipirai
- 6 v.š. vandens
paruošimas
žingsnis 1/4
Suminkykite tešlą iš miltų, druskos, svieso ir kiaušinio.
žingsnis 2/4
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas. Brokolius išskirstykite šakelėmis. Kepkite svogūnus keptuvėje, kol jie taps permatomi, sudėkite brokolius ir morkas, uždenkite ir troškinkite maždaug 15 min.
žingsnis 3/4
Per tą laiką įkaintinkite orkaitę iki 200°C ir ištepkite (26 cm) skardą aliejumi. Įmaišykite 6 v.š. šalto vandens į sojų miltus ir palikite juos išbrinkti. Ištieskite tešlą kepimo skradoje ir suformuokite kraštelį.
žingsnis 4/4
Sumaišykite jogurtą, grietinę ir išbrinkusius sojų miltus. Pagardinkite muskato riešutais, druska ir pipirais. Įdėkite smulkintas petražoles. Sudėkite daržoves į skardą ir užpilkite jas jogurto ir grietinės mišiniu. Kepkite orkaitėje maždaug 40 min.
